Världens mat

I profilen "Världens mat" får du som deltagare ihop med dina klasskompisar utvidga dina kunskaper i brödbakning och matlagning, samt reflektera kring internationella förhållanden - både kring vad man äter i olika länder och hur olika vår tillgång på råvaror ser ut. Du får pröva recept från hela världen, olika beredningsformer samt ett varierat innehåll.

Några exempel från tidigare års bakningsdel: från klassiskt surdegsbröd via majsbröd från Balkan till mjukaste naan-bröd. Självklart finns även inslag av de sötaste, läckraste kakor och tårtor. Tillsammans reflekterar vi kring vilken vinst man kan göra på såväl ett individuellt som samhälleligt och miljömässigt plan genom att baka och laga mat från grunden i stället för att köpa färdiga produkter – ett synnerligen högaktuellt ämne i dagens ekonomiska läge.